【フィンランド料理】の関連ブログ記事

世界各国料理の中でまだまだ知名度が低いフィンランド料理ですが、北欧独特の食材を中心に極寒の世界で発展されてきた調理法で組み込まれたのがフィンランド料理です。このタグページではフィンランドの伝統料理及びフィンランド料理が提供されているレストランをご紹介します。

フィンランドの時短料理:3分パスタ料理!5分でデザート!!簡単に作るレシピ
公開日:2020年10月26日 
びっくりするほど簡単で時間のかからない立派なメイン料理だけでなくデザートも作れるレシピをご紹介。手の込んだ料理に見えるので、誰かをお家に招待した時には秘密にしておきた...続きを読む
フィンランド式ロールキャベツをオーブンで作るレシピ
公開日:2020年10月19日 
大人も子供も大好きロールキャベツ。たまにはちょっと違ったフィンランド式のロールキャベツをご自宅で作ってみてはいかがですか?オーブン作るロールキャベツはフィンランドの伝...続きを読む
フィンランドの料理レシピ:ボリュームたっぷりキノコのパイ
公開日:2020年10月12日 
フィンランドで定番のキノコ料理のうちの一つ、キノコのパイを日本のご自宅でも作ってみましょう。好みのキノコを出来るだけ風味豊かに作るコツや応用アレンジ方法も載せています...続きを読む
フィンランドの料理レシピ:ハロウィンに食べたい簡単パンプキンパイ
公開日:2020年10月6日 
ハロウィンの時期が近づいてくるとカボチャのレシピを探す人も多いことでしょう。今回はハロウィンの定番、パンプキンパイを簡単に作れるレシピをご紹介します。パイ生地がない!...続きを読む
フィンランド人のお気に入り料理とは?世代で違うメニュー
公開日:2020年10月4日 
フィンランドには伝統的な料理からジャンクフードまで色々ありますが、その中でも好みが年齢によって変わってきます。フィンランドの子供や若者が好きな給食メニューは何?高齢者...続きを読む
フィンランドの料理レシピ:ブランチにぴったりな甘くないパンケーキ
公開日:2020年9月29日 
ちょっとお洒落にフィンランドのブランチをご自宅で味わってみませんか?フライパンでもオーブンでも作れるパンケーキですが、甘くないフワフワ生地のパンケーキ。具材は好きなも...続きを読む
フィンランドのキノコ:キノコの香りを最大に活かす5つの方法
公開日:2020年9月27日 
調理法から保存法まで、キノコの香りを存分に楽しむための方法を5つご紹介します。例えばキノコのパスタを作る時いきなりフライパンで炒めてしまってませんか?包丁でキノコを切...続きを読む
フィンランドの朝食って?パン・プーロ?そして健康朝食レシピ!
公開日:2020年9月23日 
フィンランドの朝食はパンやプーロと言われるミルク粥であることが一般的。しかしどのように食べられるのかはあまり知られていません。朝食、日本との違いとは?健康的なフィンラ...続きを読む
フィンランドの料理・スモークサーモンより美味しい?!グラブラックスの作り方
公開日:2020年9月17日 
スモークサーモンのようでスモークサーモンでない!でも美味しさは確かなグラブラックスをご存知ですか?ご自宅でとっても簡単に作ることができます。さて、このグラブラックスと...続きを読む
フィンランドの料理簡単レシピ「サーモン&じゃがいものステーキ」
公開日:2020年9月16日 
サーモンとじゃがいもを使った30分以内で作れてしまう簡単レシピです。タンパク質も気軽に取れて栄養満点なのにとっても美味しいレシピ。フィンランドのレシピですが、日本でだ...続きを読む
フィンランドの料理レシピ・挽き肉とおばあちゃんのブラウンソース
公開日:2020年9月15日 
フィンランドの腕が確かなシェフのレシピを更に少し改良した、おばあちゃんのフラウンソースと甘みのある玉ねぎ、そして香ばしい挽き肉を使ったお料理のレシピです。とってもフィ...続きを読む
フィンランド料理レシピ・お肉がホロホロ柔らかい「船乗りのステーキ」
公開日:2020年9月14日 
フィンランドの家庭料理をお家で簡単に!お肉がホロホロと柔らかくちょっと寒くなってきた季節にぴったりです。余っている根野菜があればどんなものだって使って良し!オーブン任...続きを読む
フィンランドの料理・シナモンロール・コンテスト1位レシピ!とシナモンのこと
公開日:2020年9月8日 
フィンランドのベーキングコンテストで1位に輝いたシナモンロール。まさかのレシピ公開です!!もちろん日本のお家でも作れてしまう材料ばかり。こだわりはやっぱりシナモンです...続きを読む
フィンランドの男料理・ミートボールの大皿オーブン焼き
公開日:2020年9月7日 
北欧のミートボールは年齢問わず好まれるお料理のうちの一つです。今回はトマトクリームソースの味で作られるオーブンまかせの男料理!また違った北欧を味わえるかもしれませんよ。
フィンランドのサーモンの色々を知ろう!国産なのか輸入なのか?名前は?
公開日:2020年9月6日 
フィンランドのサーモン、それはサーモンのようで実は違うかもしれません。その他、フィンランドの食卓に並ぶ魚の今の現状をお伝えします。国産だ!いや外国産だ!!結局どっちだ...続きを読む
フィンランドの料理・簡単人気アップルパイの作り方、おいしさの秘密はこれを使う!
公開日:2020年8月29日 
フィンランドのアップルパイレシピをご紹介します。美味しさの秘密はあの材料をプラスするだけ!それだけなのに味がびっくりするほど美味しくなります!とても簡単なので生地レシ...続きを読む
フィンランドの料理・ベリーの温スープのレシピ2つ!風邪の時にもいい!!
公開日:2020年8月27日 
日本でも簡単に作れてしまう温かいベリーのスープのレシピを今回は、ベーシックバージョンと風邪に効くバージョンの2つご紹介。ムーミンママが風邪をひいたムーミントロールに作...続きを読む
フィンランド人がマズいと思ったフィンランド料理・これで牛乳がダメになった
公開日:2020年8月26日 
フィンランド人泣かせのフィンランド料理とはいったいどんな料理なのか?!フィンランドには外国人が知らない有名な料理がまだまだいっぱいあります。乳製品だってかなり豊富。そ...続きを読む
フィンランドの料理・トナカイ肉のソテーもどきを日本の台所で作るレシピ!
公開日:2020年8月24日 
フィンランドで食べてみたいものランキング上位にあがるトナカイ肉。しかし日本ではなかなかトナカイ肉は手に入りませんよね。では日本で安く手に入る肉で代用してフィンランド料...続きを読む
フィンランドではどんな料理が最も人気がある?フィンランドの人気夏レシピ
公開日:2020年8月23日 
フィンランドで人気の料理は何なのか?3つのレシピサイトから見えてくる、この夏にフィンランド人が検索したレシピをご紹介。意外にも日本とは真逆の「暑さ」を気にしないレシピ...続きを読む
フィンランドの料理・ジャガイモ主役のオーブンレシピ
公開日:2020年8月22日 
フィンランドでは知らない人が絶対にいないジャガイモ料理ペルナラーティッコのレシピ。クリスマス料理には絶対に欠かせないものですが、それ以外にも年中活躍します。メインディ...続きを読む
フィンランドの料理がまずい!?10年以上の日本人在住者が本音で答える。
公開日:2020年8月15日 
フィンランドの料理がマズいと耳にすることがありますがこれ本当?!長年フィンランドに住む日本人グルメ在住者が皆がそう思う原因と、そして本当にマズいと感じたものを楽しく本...続きを読む
フィンランド料理・美味しいアンズダケのレシピ2つ
公開日:2020年8月8日 
アンズダケというヨーロッパではよく知られるキノコ。実は日本でも多く育つキノコです。なぜ日本では流通しないのか?そして美味しいフィンランドのアンズダケ・レシピとアンズダ...続きを読む
フィンランドの食べ物・この国だけで食べられる美味しい猛毒のキノコ!!
公開日:2020年8月4日 
他の国では販売禁止の猛毒キノコ、フィンランドでは危険ながらも販売され、とても美味しいキノコとして今でも食べられています。さてどんなキノコでこの国ではどんな料理にして食...続きを読む
フィンランド料理・濃厚キノコスープの5つ星レシピ
公開日:2020年7月30日 
濃厚クリーミーなキノコスープの5つ星満点のレシピをフィンランドからお届け。日本で揃うキノコで作ることができるので材料に困りません。作りすぎてしまっても失敗しても大丈夫...続きを読む
ザリガニを食べる国・フィンランド料理
更新日:2020年8月13日 
ザリガニを食べる伝統的食文化があるフィンランド。日本とは違うザリガニ?どうやって調理して食べるのか?値段は?夏の終わりだけ食ベることができるその理由とザリガニ漁につい...続きを読む
【フィンランド料理まとめ】本当に美味しい食べ物・本場レシピを7品!
公開日:2020年6月29日 
フィンランド料理をご家庭で!日本で揃う材料で簡単に作れるものを7品のレシピをまとめてご紹介します。お料理レシピそれぞれの豆知識も知れるので一石二鳥。ぜひお家とお腹を北...続きを読む
簡単で美味しい!フィンランドの本場レシピでひき肉とマカロニを使ったオーブン料理
公開日:2020年6月20日 
フィンランド家庭料理の本場マカロニラーティッコのレシピ。そしてフィンランドのびっくりケチャップ事情と食卓の囲み方をご紹介。日本では想像以上なこともここでは普通だったり...続きを読む
止まらない美味しさ「ヤンソンさんの誘惑」北欧本場レシピ!ヤンソンって誰?
公開日:2020年6月18日 
北欧の本場「ヤンソンさんの誘惑」レシピ。アンチョビがいい仕事をするジャガイモグラタンです。とっても簡単で外はサクサク中はホクホクの止まらない美味しさ。ところで「ヤンソ...続きを読む
北欧のシェフが教える本場ミートボール・レシピと美味しさのコツ
公開日:2020年6月15日 
美味しく手作り本格ミートボールを作るにはコツがいくつかあります。そんなコツを有名北欧シェフが伝授!外はカリカリ中はジュシーな本場ミートボールのヒントをレシピを添えてお届けします。
【フィンランド料理まとめ】人気の美味しいスイーツ・本場レシピ6選
公開日:2020年6月9日 
フィンランドのカフェをお家で簡単に。日本でも簡単に作れるスイーツを6つご紹介します。シナモンロールからあまり知らせていないフィンランドの美味しいものまで。ぜひコーヒー...続きを読む
サーモンとシャケ(鮭)とニジマス(鱒)の違いと北欧のサーモン
公開日:2020年6月5日 
サーモン・シャケ(鮭)・ニジマス(鱒)の違いとサーモンの種類を分かりやすく説明。そして北欧のサーモン事情と大胆な焼きサーモンをご紹介します。
バーベキューで簡単美味しい大人気のレシピ・絶対に試すべき!
公開日:2020年6月4日 
100人中100人が美味しいと大絶賛するバーベキューのレシピをご紹介。まだ日本では誰も思いつかないメニューが包丁いらずで簡単にできてしまいます。
フィンランド家庭料理・簡単ウインナーで子供も大人も大好きレシピ
公開日:2020年6月1日 
フィンランドでは子供も大人も大好きな家庭料理の一つにウインナーを使ったびっくりするほど簡単なお料理があります。茹でたジャガイモやマッシュポテトに添えれば立派な食事!学...続きを読む
ムーミン物語と作るフィンランドのオーブン料理・フィリフヨンカの残り物箱
更新日:2020年6月15日 
とっても簡単にできるオーブンまかせのフィンランド料理。ムーミン家のお隣さんフィリフヨンカのレシピをムーミンの物語と共にご紹介。フィリフヨンカはお料理上手なんですよ。
フィンランド料理・レバーのオーブン料理とエイプリルフール
公開日:2020年4月3日 
フィンランド料理を代表する料理にレバーの料理があります。このお料理がフィンランド人が大好きで止まないものとコラボレーションした製品が発表されました。今回はジョークを交えてのご紹介。
リトルミイが大好きな美味しいパンケーキ・作り方も公開!
公開日:2020年2月16日 
ムーミン谷で振る舞われるパンケーキ、はかりいらずの作り方はとっても簡単で幼児食にも。フィンランドのパンケーキをムーミン物語と共にお届けします。
フィンランドの豆スープ(Hernekeitto)文化、なぜ豆スープ?
公開日:2020年2月1日 
フィンンランドでは毎週木曜日は豆スープの日。一般家庭ではもちろん、レストランや学食、更には軍隊まで木曜日は多く豆スープが食べられます。豆スープの歴史や他の国の豆スープ...続きを読む
フィンランドの美味しい食べ物・甘くて赤いゼリースープ?!キーッセリ(Kiisseli)
公開日:2020年1月24日 
フィンランドの子供からお年寄りまで幅広く好んで食べられるデザート、キーッセリ。どんな味でどんな食べ物なのか、そして日本でも簡単に作れるレシピを公開!夏でも冬でも美味し...続きを読む
12月25日クリスマス・フィンランドの朝食
公開日:2019年12月25日 
フィンランド・クリスマスに食べる朝食はちょっと工夫があって面白いんですよ。家族みんなでワイワイと楽しく食べることができます。さて、クリスマスの朝食は普段の朝食と何が違...続きを読む
フィンランドのクリスマスに売れ出すサワークリーム、スメタナ。レシピも!
公開日:2019年12月20日 
スメタナというサワークリームはロシア料理によく使われますが、フィンランドでも使われます。特にクリスマス時期になるといつも以上に売れる食品。今回はびっくり簡単レシピも公開です。
フィンランド料理の小魚揚げ
フィンランドのフィッシュアンドチップス!モトコクチマス揚げ
更新日:2020年3月21日 
フィンランドでよくみるお魚の1つ「モトコクチマス」を使った、フィンランドのフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介します。作り方だけでなく、ヘルシンキのどこで食べれるの...続きを読む
フィンランドのおいしいもの10選!そして、忘れてはいけないあるもの!
更新日:2019年11月30日 
意外と?知らないフィンランドの美味しいものを10こご紹介します。またフィンランドでは欠かせないある食べ物を追加であるんです。聞いたことのある食べ物から、ある意味身近にあ...続きを読む
フィンランドを代表する料理:ブルーベリーパイ(デザート)
更新日:2019年11月30日 
食文化の発展が遅かったため、世界著名な料理も若干欠けていますが、筆者としてすごくお薦めしたいのは「ブルーベリーパイ」です。ブルーベリーは毎年7~8月にフィンランドほぼ...続きを読む
クレフトシ―ヴァ ザリガニパーティー!
北欧のザリガニ・パーティー!ザリガニは北欧の名物料理?!
更新日:2019年11月29日 
北欧ではザリガニ料理が有名です。夏の間北欧諸国では学校や町などで大盛況なザリガニ料理を味わうイベントが開催されます。ザリガニは塩とディルで茹でて食べるそうです。夏に北...続きを読む
フィンランド旅行者より届いた食べ物写真!一挙公開!
更新日:2019年11月29日 
日本は大晦日におそばを食べますが、フィンランドでは何を食べると思いますか? また食べ物に関連して少し前に友人がフィンランドへ行ってまして、向こうで食べた料理写真をドサ...続きを読む
驚異のうまさ!これがフィンランドのサーモンスープ??レシピも公開!
更新日:2019年11月29日 
フィンランドのサーモンスープ(Lohikeitto、ロヒケイット)!平凡な見た目を完全に裏切った驚異的な旨さ!材料さえ揃えればあとは切って煮込むだけと、とても簡単に作れちゃいます...続きを読む
料理無名なフィンランドでクリスマス料理!?クリスマスタルトを作ってみた!
更新日:2019年11月29日 
フィンランド料理のイメージってないですよね。今回はフィンランドのクリスマス料理、手軽に作れて楽しめるトルットゥを紹介します。材料はクロワッサンの生地のような材料とジャ...続きを読む
フィンランドのスープ&パン
じゃがいも?!フィンランドでいちばんおいしい食べ物は?
更新日:2019年11月29日 
フィンランド在住の友人が帰国していまして会ってきました!「フィンランドでおいしいものは?!」という質問をしたところ意外な答えが返ってきました。それは、なんと「新じゃが...続きを読む
トナカイ料理
トナカイ食べました!トナカイは北欧の名物料理?!
更新日:2019年11月29日 
トナカイはフィンランドやスウェーデンの名物料理の一つで、北欧では普通に食べられています。先日頂き物のトナカイの燻製を食べてみました。あっさりしていて意外と食べやすい。...続きを読む

ショップコンセプト

1.フィンランド 北欧というと?

フィンランドもしくは北欧というと「幸福度が高い」「社会福利が充実」「なんかみんな楽しく生活している」というイメージを持つのでしょうか。ただし、実際に見て感じてみると、合致する部分もそうではない部分も見えてきます。良いと思う部分をうまく取り入れ、そうではない部分も積極的に理解することが大切だと思います。そのため、キートスショップは「フィンランドもしくは北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことの実現を目指していきたいです。

2.雑貨と現地ツアーに通じて幸せを増やしたい

「フィンランドと日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」という目的を果たすため、キートスショップ現在は「フィンランド雑貨販売」と「ヘルシンキ現地ツアー」の2軸で事業を展開しております。フィンランドの雑貨が好きな方により良い製品、より早く、より良い価格でご提供し、フィンランド雑貨をお客様が手に取る際の喜びを想像しながら事業を運営しております。また、実際にフィンランド・ヘルシンキまで旅をされた方々にはフィンランド文化の核心価値を実際にご体験頂けるヘルシンキ現地ツアーをサービスとしてご提供しております。

「キートスショップで買ってよかった!」「キートスショップのツアーに参加してよかった!」というお客様の声を糧に、より良い商品を提供できるよう、より良いツアーを提供できるよう進めていきたいと思います。

3.運営に「誠実」と「感謝」

「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」目標に目指しながら、キートスショップは感謝の気持ちをベースに「誠実に対応する」ことを運営の第一事項にしております。いかなることに関しても最大限誠実な対応を致しますので、ご意見・ご質問は随時お問い合わせください。遅くても24時間以内にご返答致します。お問合せフォーム、メール:ken@kiitos.shop

4.キートスショップの名前

Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味する言葉。『フィンランドには優れたデザインや製品を提供してくださることに、日本の方々には外国の文化を理解して頂くことに感謝し、ショップ経営に取り組んで行きたい』そのような思いから、ショップ名を「キートスショップ」にしました。

キートスショップは、「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことが実現されるよう努めてまいります。

キートスショップスタッフ一同より(フールバージョンはこちら