※Glutenアレルギーの方は小麦製品すべて食べれません。
日本には花粉症など様々なアレルギーが存在していますが、食べ物や飲み物に関するアレルギーはかなり少ないです。
しかし、実にフィンランドはアレルギー大国です。
森大国ならではの花粉症はもちろん、食品アレルギーもたくさん存在しています。
特にフィンランド人の友人に日本から食品関連のお土産を持って来ようとするときに、関連アレルギー成分が入っているかどうかの確認が重要です！
大切なフィンランド人友人にアレルギー症状を引き起こしてしまうととても大変ですので。
それでは、この記事でフィンランドでよく見かける食品アレルギーの二つを紹介したいと思います。
Lactoseアレルギーと乳糖不耐症
乳糖不耐症は日本を含め、世界各国でよく見るアレルギーの一種です。
牛乳と飲むと消化不良、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。
その原因は乳糖を分解する酵素が体にないもしくは少ないからです。
体にある乳糖を分解する酵素の量は人によって異なるので、牛乳１杯は大丈夫だが３杯飲むとお腹を壊すこともあり得ます。
フィンランドでは人口の１７％が乳糖不耐症だそうです。
かなり多くの人々が通常の牛乳が飲めないですね。
そのため、レストランの食事メニューに良く（L）と表記され、Lactose（乳糖）が入っている、もしくは入っていないことを示しています。（それぞれのレストランの人に確認してください）
フィンランドで販売されている乳糖が含まれていない牛乳は「Laktoositon」と表記され、一般的にどこのスーパーでも置かれています。
※Rasvatonは無脂肪という意味です。
Glutenアレルギーとセリアック病
Glutenはタンパク質の一種で、小麦やライ麦などの中に存在しています。
フィンランド人の中で、１．５％（子供）～２．７％（中高年者）の割合でGlutenタンパク質にアレルギーを持っています。
しかも、この割合は近年に徐々に上昇しています。
Glutenにアレルギーを持つということは、小麦やライ麦製品を食べると、Glutenタンパク質が小腸で免疫システムに攻撃され、その結果毒素が作られ、小腸にダメージを与えます。
小腸はダメージによって栄養分の吸収能力が低下し、消化不良、下痢、嘔吐などの症状が起きます。
フィンランドのレストランにゃスーパーではよく「Gluten Free」の標記を見かけるのがこのためです。
レストランのメニューでGluten関連は一般的に（G）と標記されています。
また、フィンランドでオーツ麦（燕麦）がよく食用に消費されるのも、オーツ麦にGlutenが含まれていないからです。
参考記事：オーツミルクOATLY！？ フィンランド食品探検記
アレルギーではないが、ベジタリアンかどうかも要注意！
また、日本ではなかなか見かけないが、ヨーロッパやフィンランドではベジタリアン（肉を食べない）の人がかなり多いです。
ベジタリアンの中でも「肉由来の調味料もダメ」「乳製品や卵もダメ」「肉が入っていなければOK」「魚ならOK」など様々なスタイルが存在しています。
日本でお土産やお菓子を買うときに通常味や包装だけ気にし、成分は気にしないですが、フィンランド人の友人に贈るものでしたら、その友人はベジタリアンなのか、肉関連や乳製品関連の成分が入っているかどうかも注意が必要になってきますね。
この部分はなかなか日本の飲食慣習とだいぶ異なりますので、細かな注意が必要で、是非気を付けてくださいね。
このようにフィンランドには様々な食品アレルギーが存在し、レストランやスーパーの食品でも一般的に表記されているほどですので、日本から食品を持ってきてフィンランド人友人に渡すときに是非相手に何か食品アレルギーがあるかどうかを確認したほうがいいですね。
また、ベジタリアンの方なのかどうかも是非確認を漏れらずにです！
参考：Gluten Intolerance Food List: What to Avoid and What to Eat
参考：Gluten intolerance in Finland has doubled
参考：J-milk ウワサ16 日本人のほとんどは、牛乳を飲むとおなかをこわす
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ショップコンセプト
１．フィンランド 北欧というと？
フィンランドもしくは北欧というと「幸福度が高い」「社会福利が充実」「なんかみんな楽しく生活している」というイメージを持つのでしょうか。ただし、実際に見て感じてみると、合致する部分もそうではない部分も見えてきます。良いと思う部分をうまく取り入れ、そうではない部分も積極的に理解することが大切だと思います。そのため、キートスショップは「フィンランドもしくは北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことの実現を目指していきたいです。
２．雑貨と現地ツアーに通じて幸せを増やしたい
「フィンランドと日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」という目的を果たすため、キートスショップ現在は「フィンランド雑貨販売」と「ヘルシンキ現地ツアー」の２軸で事業を展開しております。フィンランドの雑貨が好きな方により良い製品、より早く、より良い価格でご提供し、フィンランド雑貨をお客様が手に取る際の喜びを想像しながら事業を運営しております。また、実際にフィンランド・ヘルシンキまで旅をされた方々にはフィンランド文化の核心価値を実際にご体験頂けるヘルシンキ現地ツアーをサービスとしてご提供しております。
「キートスショップで買ってよかった！」「キートスショップのツアーに参加してよかった！」というお客様の声を糧に、より良い商品を提供できるよう、より良いツアーを提供できるよう進めていきたいと思います。
３．運営に「誠実」と「感謝」
「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」目標に目指しながら、キートスショップは感謝の気持ちをベースに「誠実に対応する」ことを運営の第一事項にしております。いかなることに関しても最大限誠実な対応を致しますので、ご意見･ご質問は随時お問い合わせください。遅くても24時間以内にご返答致します。お問合せフォーム、メール：ken@kiitos.shop
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「Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味する言葉。『フィンランドには優れたデザインや製品を提供してくださることに、日本の方々には外国の文化を理解して頂くことに感謝し、ショップ経営に取り組んで行きたい』そのような思いから、ショップ名を「キートスショップ」にしました。
キートスショップは、「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことが実現されるよう努めてまいります。
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