北欧の気持ち悪い珍味：血のパンケーキ　フィンランド食品探検記

ある日、筆者はフィンランドのスーパーで怪しげなものを発見しました。

 

筆者はたまにほうれん草パンケーキをスーパーで買って食べています。

 

出来上がっている状態でパッケージに入っていますので、フライパンで温めればジャムと一緒に食べるという５分で出来上がる便利で健康そうな食べ物です。（簡単に言うと怠け者のファーストフードです）

 

ある日、ほうれん草パンケーキの横になんか「黒い」パンケーキが置かれていることに気付きました。

 

※Veriokukainenはそのまま血のパンケーキの意味です。

 

 

「あれ、これはまさか血でできているんじゃないよな」と思いました。

 

なぜならフィンランドには血と米で作った真っ黒のソーセージが普通にスーパーにあるので。

 

（この血のソーセージも食べたことありますが、美味しいとは言えません。。。汗）

 

２ユーロ（２６０円）もかからないので、とりあえず１パッケージ購入。

 

少しネットで調べてみると、最初はフィンランドから始め、徐々に北欧のスウェーデンとノールウェーに広まったそうです。

 

小麦粉、牛乳と豚の血やトナカイの血を混ぜて、パンケーキみたいに焼いて食べるそうです。

 

ちなみに、筆者のフィンランド人の友人は自分の小学校での給食に良く出されたそうですが彼女はこの血のパンケーキが大嫌いだそうです（笑）

 

 

 

しかし、「血」というとなんかイメージが良くないですが、成分から見ると栄養豊富なんですよ。

タンパク質が豊富で鉄分も多いです。

貧血の方にはいいかもしれませんね。

 

筆者の想像にすぎませんが、北欧という昔から自然環境が厳しい地域であるため、利用できるものを完全に徹底的に利用しないといけないかもしれません。

そのため、飼育や狩猟で獲った動物も革を使い、肉を食べること以外、血まで利用することで生まれた食べ物かもしれません。

 

では、早速温めて食べてみます！

黒いので焼いても焦げたかどうかがわからないのが問題ですね。

※リンゴンベリージャムです。

 

「たぶん」焼けたので、リンゴンベリーのジャムと一緒に食べてみました。

 

ちなみに、温めても香りが出ません。

うん。。。。やはりあまりおいしいとは思えませんね。。。

ハチミツもあるので、ハチミツを追加！

うん。。。。少しマシになった気がします。。。

 

すごくおいしいので是非食べてみてほしいとは言いませんが、もしフィンランドや北欧に来られたら、食べたことのないものでしたら是非一度チャレンジしてみてください！

 

スーパーに普通に置かれていて安いので、是非旅行中の朝ごはんとして食べて経験してみてくださいね！！

 

 

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