海外旅行の「あるある」と言えば、スーパーで謎の食材、食料品に出会うことでしょう。
もちろん、パッケージに書かれている説明が読めないのが「謎」を作り出す一因ですが、そもそもその食材や材料が日本に存在しない（もしくはとても珍しい）ことの可能性もあります。
フィンランドにもそのような食材や食料品がたくさんあり、「フィンランド食品探検記」シリーズはその「謎」のような食材や食料品を試食し、味をレポートし、謎を解明していく記事シリーズです。
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前回はフィンランドのオーツデザートについてご紹介させて頂きましたが、今回はフィンランドの「オーツチップス」を紹介していきたいと思います。
オーツとはどういうもの？燕麦？オーツ麦？
まずは「オーツ」というものについて少し理解しておきましょう。
「オーツ」というのは英語で「Oat」と書かれ、「オーツ麦」「燕麦」とも呼ばれ、お米、麦、ポテトと同じく主食の一種類です。
世界中でオーツを生産している国が多くなく、主にロシア、カナダ、ポーランド、フィンランド、オーストラリアなどの国で生産されています。
オーツ麦は本来野草の形で地中海沿岸地帯に分布し、人間による栽培が始まったのが５千年前ほどだそうです。
若干寒くてやせた土地でよく栽培されているそうです。
オーツ麦の主な用途は動物の餌で、人間の食用としては世界中であまり利用されていません。
その理由について、筆者の個人的な考えとしては、オーツ麦の食感が硬く、それほど美味しく感じないことが一因かもしれません。
日本でも軍馬の餌として栽培・生産されていましたが、現在はごく一部しか生産していないようです。
なお、フィンランドの一人当たりオーツ消費量が世界一だそうです。
フィンランドのオーツ食品について
一人当たりオーツ消費量世界一のフィンランドではオーツが様々な形で販売されています。
筆者の友人はオーツで作るおかゆを好みます。
乾燥したオーツに牛乳を混ぜで煮込み、塩もしくは砂糖、シナモン粉末を入れて食べるそうです。
筆者は一度試したことあるが、正直味は微妙です。
他に、オーツで作ったジェリーとヨーグルトの間の感覚をするデザートOATTISやオーツミルクをそのまま飲むドリンクもあります（後日紹介します！）。
その中で、筆者が一番好きなのは「コーヒー用のオーツミルクiKaffe」です。
通常筆者はコーヒーを飲むときに砂糖なしでミルク入りで飲みます。
普通の牛乳でもちろんおいしいですが、実にこの「オーツミルクiKaffe」を入れるとおいしさが格段と上がるのです！
文字で説明するのが難しいですが、「濃厚」なコーヒーになるのです！
そのため、オーツミルクは通常の牛乳よりも値段が高いですが、筆者はいつもオーツミルクをコーヒー用に購入して使っています。
オーツチップスを早速試食！
オーツ麦について色々話してきましたが、そろそろ今回本題のオーツチップスを食べてみます！
形はポテトチップスとだいぶ異なる形ですね。
恐らく平らな形に成形したが、オーブンで焼く際に曲がってきたと考えられます。
一口。
もぐもぐ。
コーンチップスのような食感ですね。（ドリトスに近い食感）
ポテトチップスよりは少し硬めですが、おいしいです。
今回購入したのはサワークリームとたまねぎ味です。
味がさっぱりしてうまいです。
ちなみに、今回ご紹介した「LINKOSUO」のオーツチップスは１００％オーツ麦を原材料で作られ、１００％フィンランド産です。
しかも通常のポテトチップスは油で揚げるのと違い、今回のオーツチップスは油で揚げず、オーブンで焼くことで作っているので、脂分をカットし、カロリーが抑えられて健康に良さそうです。
自分で食べるのもいいし、ピックニック用にもいいし、お土産にもよさそうですよ～！
もしフィンランドのスーパーに訪ねるチャンスがあれば是非一度食べてみてください。
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是非水回り、テーブル拭きなどにご活用頂きたいです。
ショップコンセプト
１．フィンランド 北欧というと？
フィンランドもしくは北欧というと「幸福度が高い」「社会福利が充実」「なんかみんな楽しく生活している」というイメージを持つのでしょうか。ただし、実際に見て感じてみると、合致する部分もそうではない部分も見えてきます。良いと思う部分をうまく取り入れ、そうではない部分も積極的に理解することが大切だと思います。そのため、キートスショップは「フィンランドもしくは北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことの実現を目指していきたいです。
２．雑貨と現地ツアーに通じて幸せを増やしたい
「フィンランドと日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」という目的を果たすため、キートスショップ現在は「フィンランド雑貨販売」と「ヘルシンキ現地ツアー」の２軸で事業を展開しております。フィンランドの雑貨が好きな方により良い製品、より早く、より良い価格でご提供し、フィンランド雑貨をお客様が手に取る際の喜びを想像しながら事業を運営しております。また、実際にフィンランド・ヘルシンキまで旅をされた方々にはフィンランド文化の核心価値を実際にご体験頂けるヘルシンキ現地ツアーをサービスとしてご提供しております。
「キートスショップで買ってよかった！」「キートスショップのツアーに参加してよかった！」というお客様の声を糧に、より良い商品を提供できるよう、より良いツアーを提供できるよう進めていきたいと思います。
３．運営に「誠実」と「感謝」
「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」目標に目指しながら、キートスショップは感謝の気持ちをベースに「誠実に対応する」ことを運営の第一事項にしております。いかなることに関しても最大限誠実な対応を致しますので、ご意見･ご質問は随時お問い合わせください。遅くても24時間以内にご返答致します。お問合せフォーム、メール：ken@kiitos.shop
４．キートスショップの名前
「Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味する言葉。『フィンランドには優れたデザインや製品を提供してくださることに、日本の方々には外国の文化を理解して頂くことに感謝し、ショップ経営に取り組んで行きたい』そのような思いから、ショップ名を「キートスショップ」にしました。
キートスショップは、「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことが実現されるよう努めてまいります。
キートスショップスタッフ一同より（フールバージョンはこちら）