最近クロワッサンにハマっています、スタッフりさです。
フィンランド、やはりヨーロッパですね、歩けばおいしいパンにあたります。。。
そんな中、久しぶりに晴れたある秋の日、できたばかりの「Layers」というパン屋さんに行ってみました！
2022年10月18日にオープンしたばかり！
ヘルシンキの晴れた日は、寒くてもどうしても太陽を浴びたくなって散歩します。
お店はKamppiメトロ駅から歩いて10分ほどのTöölö付近にありました。
この辺はパン屋さんがたくさんあるエリアです！
ワクワクしながら道を進むと、交差点の向こうに何やら人だかりが。。。
もしかして…？フィンランドでも行列が・・・？
そのまさかでした！
向かったのは13時ごろ、外には5人ほどが列をなしていました。
なんと午前中で全て売り切れて、クロワッサンだけ２回転目を焼いているとのこと！
せっかくなので待つことに。
「「「パン屋」」」と、どどんとした看板がなんとも良いです。
ここ、以前はまた違う人気なパン屋さんだったのだそう。その頃からの名残なのでしょうか？
そして大きな窓からはキッチンが見えます。
店内はこじんまりしていてイートインのスペースはありません。（これからできるのかな？）
外にベンチが一つある、かつお店の周りには公園もいくつかあるので、天気が良ければ座って食べてもいいかもしれません＾＾
まっている間も外にはとてもいい香りが・・・！
そして待つこと20分。。。焼き上がり、大きな窓から焼きたてがチラリ！
焼き立てを紙袋でテイクアウト＾＾ （お値段とお店の詳細はブログの下の方にまとめております）
紙袋に入れた瞬間にバターが滲み出てきました！
今回は寒かったのでおうちに帰ってからいただくことに。（待ちきれず、袋を開けて何回か香りを楽しみました笑）
いざ開けてみると、とにかくフォルムと層が美しい！！これは名前がレイヤーズにもなるわけだと感心しました！
そのお味はというと、、、
さっくさくで、中はもっちもち！そしてバターはちゃんと香る！塩気は少なめ！ジュワリというよりはしっかり生地に練り込まれていているなぁという印象！クロワッサンは好きだけどあまり脂っこいのは苦手で、、、という方にはちょうど良いかもしれません＾＾手にもベタベタくっつきません！
お店の詳細
- 店名：Layers bakery
- クロワッサン1つ：4ユーロ
- 公式WEB：なし
- 公式Instagram：Instagramへ
- 営業時間：火-金）8:00~15:00 土）9:00~15:00 月日）休み
- 住所：Cygnaeuksenkatu 6, 00100 Helsinki
最後に
いかがでしたか？
お店はまだまだ出来たばかりで、ホームページやInstagramもこれから盛り上がっていくのではないでしょうか！
今回はクロワッサンだけだったのですが、パンオショコラやそのほかのものもあるようです！そして、ここのコーヒーもかなりのこだわりなんだとか！
次回はまた違う種類と、そしてゆっくりコーヒーも試してみたいなと思います！その際はまた追加情報を出しますね！
乞うご期待です＾＾
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ショップコンセプト
１．フィンランド 北欧というと？
フィンランドもしくは北欧というと「幸福度が高い」「社会福利が充実」「なんかみんな楽しく生活している」というイメージを持つのでしょうか。ただし、実際に見て感じてみると、合致する部分もそうではない部分も見えてきます。良いと思う部分をうまく取り入れ、そうではない部分も積極的に理解することが大切だと思います。そのため、キートスショップは「フィンランドもしくは北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことの実現を目指していきたいです。
２．雑貨と現地ツアーに通じて幸せを増やしたい
「フィンランドと日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」という目的を果たすため、キートスショップ現在は「フィンランド雑貨販売」と「ヘルシンキ現地ツアー」の２軸で事業を展開しております。フィンランドの雑貨が好きな方により良い製品、より早く、より良い価格でご提供し、フィンランド雑貨をお客様が手に取る際の喜びを想像しながら事業を運営しております。また、実際にフィンランド・ヘルシンキまで旅をされた方々にはフィンランド文化の核心価値を実際にご体験頂けるヘルシンキ現地ツアーをサービスとしてご提供しております。
「キートスショップで買ってよかった！」「キートスショップのツアーに参加してよかった！」というお客様の声を糧に、より良い商品を提供できるよう、より良いツアーを提供できるよう進めていきたいと思います。
３．運営に「誠実」と「感謝」
「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」目標に目指しながら、キートスショップは感謝の気持ちをベースに「誠実に対応する」ことを運営の第一事項にしております。いかなることに関しても最大限誠実な対応を致しますので、ご意見･ご質問は随時お問い合わせください。遅くても24時間以内にご返答致します。お問合せフォーム、メール：ken@kiitos.shop
４．キートスショップの名前
「Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味する言葉。『フィンランドには優れたデザインや製品を提供してくださることに、日本の方々には外国の文化を理解して頂くことに感謝し、ショップ経営に取り組んで行きたい』そのような思いから、ショップ名を「キートスショップ」にしました。
キートスショップは、「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことが実現されるよう努めてまいります。
キートスショップスタッフ一同より（フールバージョンはこちら）