【フィンランド料理】の関連分類ページ

世界各国料理の中でまだまだ知名度が低いフィンランド料理ですが、北欧独特の食材を中心に極寒の世界で発展されてきた調理法で組み込まれたのがフィンランド料理です。このタグページではフィンランドの伝統料理及びフィンランド料理が提供されているレストランをご紹介します。

フィンランドクリスマスシーズンお土産のお薦め:ローゼグロギ
公開日:2018年11月2日 
  フィンランドは大自然、教育、幸福度もしくは北欧デザインなどで世界著名であり、旅行者にとってフィンランドを色々な側面から見るのは楽しいでしょう。   しかし、…...続きを読む
秋のフィンランドのキノコ狩りを満喫! クリーム野生キノコスパゲッティ
公開日:2018年10月5日 
まだヘルシンキでキノコ狩りしたことないなと思った矢先に、友人からの誘いがあって先日友人数名と一緒にヘルシンキ近辺の森にキノコ狩りに出かけました。 参考:ヘルシンキ・フ…...続きを読む
ヘルシンキのお薦めレストラン:Ravintola Aito(レストランアイト)
公開日:2018年9月7日 
ヘルシンキトーロにある土曜日の昼食でも営業しているフィンランド料理レストラン「Ravintola Aito」のご紹介です。昼食なので、値段もリーズナブルで、雰囲気も良く、料理もとて…...続きを読む
フィンランドを代表するお菓子:シナモンロール(Korvapuusti)とムンッキ(Munkki)の作り方
公開日:2018年8月9日 
フィンランド語ではKORVAPUUSTI(コルヴァプースティ)と呼ばれているシナモンロール。今回はフィンランド流のレシピを使って、シナモンロールの作り方をご紹介したいと思います…...続きを読む
フィンランドのフィッシュアンドチップス!モトコクチマス揚げ
公開日:2018年7月18日 
フィンランドでよくみるお魚の1つ「モトコクチマス」を使った、フィンランドのフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介します。作り方だけでなく、ヘルシンキのどこで食べれる…...続きを読む
フィンランドのおいしいもの10選!そして、忘れてはいけないあるもの!
更新日:2018年7月17日 
意外と?知らないフィンランドの美味しいものを10こご紹介します。またフィンランドでは欠かせないある食べ物を追加であるんです。聞いたことのある食べ物から、ある意味身近にあ…...続きを読む
フィンランドのオーツチップス? フィンランド食品探検記
公開日:2018年6月24日 
フィンランド食品探検記」シリーズはその「謎」のような食材や食料品を試食し、味をレポートし、謎を解明していく記事シリーズです。今回は「オーツチップス」のご紹介です。自分…...続きを読む
Fazerのリコリスチョコレートを試食! フィンランド食品探検記
公開日:2018年6月23日 
今回ご紹介したいのはフィンランドでごく一般的なお菓子で、多くのフィンランド人が好んで食べる「リコリス」お菓子です。サルミアッキという世界一番まずい飴と呼ばれるフィンラ…...続きを読む
イノンド酢漬けニシン!? フィンランド食品探検記
更新日:2018年6月8日 
フィンランドにある「よくわからない食べ物」を食べてみて、フィンランドの謎的な食べ物を解明し、その実態をご紹介していきます。(フィンランドの謎的な食べ物というより、筆者…...続きを読む
奇妙なフィンランドデザートOATTISを食べてみる! フィンランド食品探検記
公開日:2018年6月8日 
フィンランドで人気の「オーツ食品」、ムーミンの小説を読んだことがある方にはわかると思いますが、ムーミンたちもよくオートミールを食べるのです。今回筆者がスーパーで見つけ…...続きを読む
虫で作られたお菓子を食べてみた! フィンランドの驚きお菓子
更新日:2018年6月27日 
フィンランド最近虫で作られたお菓子が発売されました。今回人生で初めて試すのはコオロギのチョコレートバー。味はなんとナッツとチョコ、イチゴとヨーグルト、オレンジとカカオ…...続きを読む
ヘルシンキのミシュラン星付きレストラン「Grön」 ご紹介します!
更新日:2018年6月8日 
あまり知られていないかもしれませんが、ヘルシンキにもミシュラン星付きレストランが数軒あります。   その中の一つはレストラン「Grön」(グロン)です。※2018年 &nbs…...続きを読む
町中が陽気に酔っぱらう日「ヴァップ」(Vappu) 春を祝うフィンランドの祝日
公開日:2018年3月27日 
フィンランドには一年の中に多くの祝日がありますが、「ヴァップ」は間違いなく重要性が最も高い祝日の一つです。   ヴァップと言えば、暖かい日差しが(フィンランドの)世…...続きを読む
魔女になって真っ黒のマンミを食べる フィンランドのイースター(復活祭)
公開日:2018年3月26日 
もうすぐ西洋の世界は4月1日にイースターを迎えます。 イースター(復活祭)を言うとどのようなイメージが浮かぶでしょうか。   キリスト教のイベント?卵の色塗り?エッ…...続きを読む
フィンランドの重要な8つの祝日:フィンランド流の祝い方
更新日:2018年6月27日 
フィンランドにも多くの祝日(国の定休日)があります。それぞれの祝日はどのような意味があるか、フィンランド人はどのようにお祝いするかを8つの祝日に通じてフィンランドの様…...続きを読む
8年連続ミシュラン星獲得レストラン「Olo」 ヘルシンキの高級グルメ巡り
更新日:2018年6月25日 
レストランオロは北欧現代料理の代表格であり、ヘルシンキ大統領官邸、ヘルシンキ市政府、エスパランディ通りのすぐ近くにあり2011年から毎年ミシュラン星が付与されています。レ…...続きを読む
レストランコスモス(Kosmos) 伝統フィンランド料理をヘルシンキで楽しもう!
更新日:2018年6月8日 
フィンランドやヘルシンキに旅に来る前に、もしくは来るときにガイドブックやネット情報を参考にして観光スポットを回っていくと思いますが、食事をどこでするかは困りませんか?…...続きを読む
ムーミンとフィンランド料理が一つに!? Jalostajaが「ムーミン食」の加工食品をフィンランドで発売!
更新日:2018年3月9日 
ご存知の通り、ムーミンはすでに多くの「食べ物」とコラボして様々な食品で見られます。 その中で有名なのがフィンランド食品メーカーのFarzer社です。 Farzerが生産したムーミン…...続きを読む
フィンランドキッチンタロ(六本木)でフィンランド料理を満喫!
公開日:2018年2月14日 
「フィンランド料理レストラン」ってなかなか聞いたことないですよね? 実に2017年に東京にフィンランド料理レストランがオープンされました! 2018年1月末までの限定営…...続きを読む
フィンランドのクリスマスドリンク、料理 5分でわかるフィンランド
更新日:2018年6月5日 
キリスト系宗教国家のフィンランドでは、他の大多数の西洋国家と同じく、クリスマスが一年で最も重要な節日です。人々は出身地に戻り、家族で団らんし、一緒にいる時間を大切にし…...続きを読む
フィンランドを代表する料理:ブルーベリーパイ(デザート)
更新日:2018年7月26日 
食文化の発展が遅かったため、世界著名な料理も若干欠けていますが、筆者としてすごくお薦めしたいのは「ブルーベリーパイ」です。ブルーベリーは毎年7~8月にフィンランドほぼ…...続きを読む
フィンランド料理(食品):ライ麦パン
更新日:2018年6月12日 
フィンランドの最も代表的な食品として選ばれるほど、フィンランドには欠かせない「ライ麦パン」。何だこの硬くてすっぱくてあまり味のしない黒いパン!」と思う方もいるかもしれ…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Soppakeittiö(安くて美味しいローカルスープレストラン)その二
更新日:2018年5月21日 
Soppakeittiöはすべてのマーケットホールに店舗がありますが、今回はヒエタラフデンマーケットホールを訪問。こちらの店舗はすこし広いのでゆっくり食べたい方にはおすすめです。…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:「フィンランド料理」のZetor
更新日:2018年6月11日 
ネオンが光り、様々なヴィンテージアイテムが装飾されておりレトロな雰囲気を醸し出すレストラン!不思議な日本語も含め、21言語ものメニューがあり、いつものとは違う雰囲気のお…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Story(美味しいサーモンスープ)
更新日:2018年9月24日 
今日ご紹介させて頂きたいのはヘルシンキでフィンランドの伝統料理「サーモンスープ」をリーズナブルな値段で味わえるレストランです。   フィンランドの食文化はそれほど発…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Soppakeittiö(安くて美味しいローカルスープレストラン)
更新日:2018年5月21日 
ボリューム満点、安くておいしいSoppakeittiöを紹介!3つの種類のスープの中でもシーフードスープがおすすめです。今回はオールドマーケットホールにあるSoppakeittiöを訪れた時…...続きを読む
北欧の気持ち悪い珍味:血のパンケーキ フィンランド食品探検記
更新日:2018年6月27日 
ある日、筆者はフィンランドのスーパーで怪しげなものを発見!怪しげな黒いパンケーキ。。。名前はVeriokukainenでそのまま血のパンケーキの意味です。血というとイメージはあま…...続きを読む
ムーミンカフェでフィンランド料理を食べました!トナカイ肉も。
公開日:2017年2月16日 
2017年2月15日、ムーミンベーカリー&カフェ 東京ドームシティ ラクーア店 で開催された「フィンランドナイト」に参加しました。 ムーミンキャラクターに囲まれて、本格的なフィ…...続きを読む
ムーミンカフェでフィンランドナイト開催!フィンランド料理を楽しめます!(東京)
公開日:2017年1月13日 
みなさま、フィンランド料理を味わったことはありますか? なかなか味わうチャンスがないという方がほとんどでしょう。 そもそもフィンランド料理のレストランって、東京でも少な…...続きを読む
フィンランド旅行者より届いた食べ物写真!一挙公開!
公開日:2016年12月31日 
日本は大晦日におそばを食べますが、フィンランドでは何を食べると思いますか? また食べ物に関連して少し前に友人がフィンランドへ行ってまして、向こうで食べた料理写真をドサ…...続きを読む
驚異のうまさ!これがフィンランドのサーモンスープ??レシピも公開!
更新日:2018年5月30日 
フィンランドのサーモンスープ(Lohikeitto、ロヒケイット)!平凡な見た目を完全に裏切った驚異的な旨さ!材料さえ揃えればあとは切って煮込むだけと、とても簡単に作れちゃいます…...続きを読む
料理無名なフィンランドでクリスマス料理!?しかも作ってみた!?
公開日:2016年12月24日 
寒い土地で食材が少ないせいか(そもそもおいしく食べるよりは生き残るために食べるほうが重要なんで)、フィンランドの食文化はそれほど発達していないイメージ。   ※スー…...続きを読む
フィンランドのスープ&パン
じゃがいも?!フィンランドでいちばんおいしい食べ物は?
公開日:2016年12月18日 
フィンランド在住の友人が帰国していまして会ってきました!「フィンランドでおいしいものは?!」という質問をしたところ意外な答えが返ってきました。それは、なんと「新じゃが…...続きを読む
トナカイ料理
トナカイ食べました!トナカイは北欧の名物料理?!
更新日:2018年6月27日 
みなさま、トナカイを食べたことはありますか?   トナカイって、あのトナカイですよ。 サンタクロースのソリを引くクリクリお目々のトナカイさんです。   トナカイ料…...続きを読む
フィンランド旅行で食べたいものは? シナモンロール!
更新日:2018年9月8日 
フィンランドのシナモンロールが世界一おいしい!という情報を得て、シナモンロールについて調べてみました。ちなみにフィンランドではコルヴァプースティ(Korvapuusti)と呼ばれ…...続きを読む