【フィンランド料理】の関連分類ページ

世界各国料理の中でまだまだ知名度が低いフィンランド料理ですが、北欧独特の食材を中心に極寒の世界で発展されてきた調理法で組み込まれたのがフィンランド料理です。このタグページではフィンランドの伝統料理及びフィンランド料理が提供されているレストランをご紹介します。

ヘルシンキのミシュラン星付きレストラン「Grön」 ご紹介します!
公開日:2018年4月8日 
あまり知られていないかもしれませんが、ヘルシンキにもミシュラン星付きレストランが数軒あります。 その中の一つはレストラン「Grön」(グロン)です。※2018年   この…...続きを読む
町中が陽気に酔っぱらう日「ヴァップ」(Vappu) 春を祝うフィンランドの祝日
公開日:2018年3月27日 
フィンランドには一年の中に多くの祝日がありますが、「ヴァップ」は間違いなく重要性が最も高い祝日の一つです。   ヴァップと言えば、暖かい日差しが(フィンランドの)世…...続きを読む
魔女になって真っ黒のマンミを食べる フィンランドのイースター(復活祭)
公開日:2018年3月26日 
もうすぐ西洋の世界は4月1日にイースターを迎えます。 イースター(復活祭)を言うとどのようなイメージが浮かぶでしょうか。   キリスト教のイベント?卵の色塗り?エッ…...続きを読む
フィンランドの重要な8つの祝日 フィンランド流の祝い方
公開日:2018年3月25日 
フィンランドにも多くの祝日(国定休日)があります。 毎回祝日を迎えると、フィンランド人はいつもお互いに「よい〇〇〇を」を言い合います。(〇〇〇は祝日の名前)   そ…...続きを読む
8年連続ミシュラン星獲得レストラン「Olo」 ヘルシンキの高級グルメ巡り
公開日:2018年3月19日 
偶には本当に良いレストランに行ってみませんか? ヘルシンキには連続8年もミシュラン星を獲得しているレストランがあります。   レストラン「Olo」(オロ)です。   …...続きを読む
レストランコスモス(Kosmos) 伝統フィンランド料理をヘルシンキで楽しもう!
更新日:2018年3月9日 
フィンランドやヘルシンキに旅に来る前に、もしくは来るときにガイドブックやネット情報を参考にして観光スポットを回っていくと思いますが、食事をどこにするかは困りませんか?…...続きを読む
ムーミンとフィンランド料理が一つに!? Jalostajaが「ムーミン食」の加工食品をフィンランドで発売!
更新日:2018年3月9日 
ご存知の通り、ムーミンはすでに多くの「食べ物」とコラボして様々な食品で見られます。 その中で有名なのがフィンランド食品メーカーのFarzer社です。 Farzerが生産したムーミン…...続きを読む
フィンランドキッチンタロ(六本木)でフィンランド料理を満喫!
公開日:2018年2月14日 
「フィンランド料理レストラン」ってなかなか聞いたことないですよね? 実に2017年に東京にフィンランド料理レストランがオープンされました! 2018年1月末までの限定営…...続きを読む
5分でわかるフィンランド:フィンランドのクリスマスドリンク、料理
公開日:2017年11月16日 
キリスト系宗教国家のフィンランドでは、他の大多数の西洋国家と同じく、クリスマスが一年中最も重要な節日です。 ※フィンランドの約80%の国民はフィンランド福音ルター派教会…...続きを読む
フィンランドを代表する料理:ブルーベリーパイ(デザート)
公開日:2017年11月4日 
フィンランドは昔から厳しい気候の関係で食材に恵まれず、食文化の発展がずっと難しかったです。 (それがかなり最近の1995年にEU加盟により、関税障壁が取り除かれ、南ヨー…...続きを読む
フィンランド料理(食品):ライ麦パン
公開日:2017年10月23日 
フィンランドと言えば「ライ麦パン」は欠かせないでしょう。 慣れていないごろに度々「何だこの硬くてすっぱくてあまり味のしない黒いパン!」と思うでしょう。 しかし、最近フィ…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Soppakeittiö(安くて美味しいローカルスープレストラン)その二
更新日:2018年5月21日 
Soppakeittiöはすべてのマーケットホールに店舗がありますが、今回はヒエタラフデンマーケットホールを訪問。こちらの店舗はすこし広いのでゆっくり食べたい方にはおすすめです。…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:「フィンランド料理」のZetor
更新日:2017年10月9日 
フィンランド料理と言えば、あまり種類多くないですが、「ミートボール」「サーモンスープ」「トナカイ料理」などがあります。 そしてヘルシンキにはたくさんのレストランがあり…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Story(美味しいサーモンスープ)
公開日:2017年10月9日 
今日ご紹介させて頂きたいのはヘルシンキでフィンランドの伝統料理「サーモンスープ」をリーズナブルな値段で味わえるレストランです。 フィンランドの食文化はそれほど発達して…...続きを読む
北欧フィンランド・ヘルシンキのお薦めレストラン:Soppakeittiö(安くて美味しいローカルスープレストラン)
更新日:2018年5月21日 
ボリューム満点、安くておいしいSoppakeittiöを紹介!3つの種類のスープの中でもシーフードスープがおすすめです。今回はオールドマーケットホールにあるSoppakeittiöを訪れた時…...続きを読む
北欧の気持ち悪い珍味:血のパンケーキ
公開日:2017年9月2日 
ある日、筆者はフィンランドのスーパーで怪しげなものを発見しました。 筆者はたまにほうれん草パンケーキをスーパーで買って食べています。 出来上がっている状態でパッケージに…...続きを読む
ムーミンカフェでフィンランド料理を食べました!トナカイ肉も。
公開日:2017年2月16日 
2017年2月15日、ムーミンベーカリー&カフェ 東京ドームシティ ラクーア店 で開催された「フィンランドナイト」に参加しました。 ムーミンキャラクターに囲まれて、本格的なフィ…...続きを読む
ムーミンカフェでフィンランドナイト開催!フィンランド料理を楽しめます!(東京)
公開日:2017年1月13日 
みなさま、フィンランド料理を味わったことはありますか? なかなか味わうチャンスがないという方がほとんどでしょう。 そもそもフィンランド料理のレストランって、東京でも少な…...続きを読む
フィンランド旅行者より届いた食べ物写真!一挙公開!
公開日:2016年12月31日 
本日は大晦日。2016年が終わろうとしています。 日本は大晦日におそばを食べますが、フィンランドでは何を食べると思いますか? 調べてみたところ、ポテトやソーセージを食べる方…...続きを読む
驚異のうまさ!これがフィンランドのサーモンスープ??レシピも公開!
更新日:2017年7月31日 
北欧の伝統料理っていうと、スウェーデンにはミートボールでノールウェーにはサーモンが思い浮かぶでしょう。 他に美味しいイメージところか、そもそもイメージはほぼないでしょ…...続きを読む
料理無名なフィンランドでクリスマス料理!?しかも作ってみた!?
公開日:2016年12月24日 
寒い土地で食材が少ないせいか(そもそもおいしく食べるよりは生き残るために食べるほうが重要なんで)、フィンランドの食文化はそれほど発達していないイメージ。 ※スーパーで12…...続きを読む
フィンランドのスープ&パン
じゃがいも?!フィンランドでいちばんおいしい食べ物は?
公開日:2016年12月18日 
今ですね、フィンランド在住の友人が帰国していまして会ってきました! あれやこれやと質問しまくってしまい、ゴメンよ・・・ 私がいちばん聞きたかったのはこの質問。 「フィン…...続きを読む
トナカイ料理
トナカイ食べました!トナカイは北欧の名物料理?!
公開日:2016年12月8日 
みなさま、トナカイを食べたことはありますか?トナカイって、あのトナカイですよ。 サンタクロースのソリを引くクリクリお目々のトナカイさんです。 トナカイ料理はフィンランド…...続きを読む
フィンランド旅行で食べたいものは? シナモンロール!
更新日:2018年1月17日 
みなさま、いかがお過ごしですか? 日本人スタッフのYです。 私はつい先程まで、ネットでシナモンロールを検索しまくっていました。 なぜ、シナモンロール?! その答えは・・・ フ…...続きを読む